DEHYDRATED
GARLIC : Result
of a process under strict controls of quality with
optimum raw material for this process
Free of mold and bacterias.
Humidity : 5%
Grain : As the client it indicates
it.
Color : Lightly cream
Scent and flavor : Characteristic.
Pack : barrier bag + paper kraft
multi-sheet.
iiiiiiiiiiiiii1kg. 5kg. 10kg. 25
kg. |
AJOS
FRESCOS : Producto
de primera calidad para supermercados.
También en calidad para uso industrial.
Condición óptima de calidad
: Muy buen proceso de curado en el campo bajo condiciones
de clima especiales de las zonas de origen en Perú :
Temperatura alta, baja humedad relativa y bastante aireación.
Tamaños
:Menos
a 4 uso industrial
Supermarkets 5 up; 5.5 up; 6up; 6.5 up; 7
Presentación : Cajas x 10
kg.
Almacenamiento : Para una durabilidad
de 1 a dos meses: A temperatura ambiente entre
15°C- 30°C (59°F - 86°F )
Para una durabilidad de más de 9 meses: Temperatura de
-1°C a 0°C (30°F a 32°F)
Humedad relativa : 60-70%
Buena circulación de aire
El ajo produce muy bajas cantidades de etileno ( <0.1  l/kg.hr
)
Temperatura de congelación :
< -1°C ( 30°F )
Costos de producción y rendimientos
de campo : Se dan a clientes para Joint Ventures.
Transporte : Bajo parámetros
de AFAM+ (Automated Fresh Air Management ) |
AJO
DESHIDRATADO : Resultado
de un proceso bajo estrictos controles de calidad sobre materia
óptima para este fin.
Libre
de hongos y bacterias.
Humedad : 5%
Granulometría : Como lo
indique el cliente.
Color : Ligeramente crema
Olor y sabor : Característicos.
Empaque : bolas de barrera + papel
kraft multipliego.
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii1kg. 5kg.
10kg. 25 kg. |
